محققان به تازگی دریافتهاند مالیدن عسل روی زخم افراد دیابتی میتواند از قطع شدن عضو عفونی شده جلوگیری کند. این تنها یکی از خواص این ماده طبیعی شفابخش است.
عسل ترکیبی از قندها (فروکتوز و گلوکوز و...)، ویتامینهای ب6، ث، تیامین، نیاسین، ریبوفلاوین، اسید پانتوتنیک، کلسیم، مس، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم، سدیم و روی است.
The National Honey Board has produced, over the years, a comprehensive database of recipes that are exceptional in many ways. These recipes are especially unique in the fact that they all incorporate honey!
Please browse the recipes by using the categories available in the column at the right - or, to locate a recipe with a specific word in its title, or using a specific ingredient, use the search box above the category list.
گاهی اوقات ممکن است مهمانی غیرمنتظره - فقط به صرف عصرانه – به خانه ما بیاید و نه در یخچال آشپزخانه ما میوه خوب و مناسبی پیدا شود و نه اینکه زمان کافی برای خرید میوه یا شیرینی داشته باشیم.
بنابراین تنها راه باقیمانده استفاده از تکنولوژی برای درستکردن یک دسر میوهای خوشمزه – آن هم در مدت زمان کوتاه– است.
زمان تهیه: 10 دقیقه
مواد لازم:
گریپ فروت: یک عدد
پرتقال: یک عدد
عسل: یک قاشق سوپخوری
نعنا: چند شاخه کوچک
طرز تهیه:
• ابتدا یک پرتقال و یک گریپ فروت را خوب شسته و پوست و بخش سفید نازک روی آنها را جدا کنید.
• پرتقال و گریپ فروت را به صورت حلقههای باریک، برش دهید.
• حلقههای بریده شده را درون یک بشقاب قرار داده، روی آنها عسل بریزید و با شاخههای نعنا آنها را تزیین کنید.
در حالیکه عسل تولیدشده در گیلان از کیفیترین عسلهای جهان به شمار میرود، بهدلیل کمبود واحدهای بستهبندی و کارخانههای تولید محصولات و فراوردههای جانبی از آن، اکنون بهصورت فله به کشورهای همسایه صادر و در آنجا بستهبندی میشود؛ بیآنکه نامی از ایران روی آن دیده شود. قصه به اینجا ختم نمیشود ؛
عسل یک واژه عربی است که در زبان فارسی «انگبین» نامیده میشود.از نخستین و قدیمیترین شیرینکنندههاست و در طول
تاریخ بهعنوان یک غذای خوش طعم و شفا بخش مورد توجه قرار گرفته است. انسان
تقریبا از 4هزار سال پیش به اصول کندوداری و پرورش عسل پرداخته است. در
ایران در دوره هخامنشیان نگهداری زنبور عسل بسیار رواج داشته و از عسل در
این عهد به جای شکر استفاده میشده است. امروزه زنبورداری در اکثر نقاط
دنیا معمول گشته و تولید سالانه عسل حداقل 300هزار تن است.
عضو هیأتمدیره انجمن گوش، گلو و بینی گفت: مصرف شیر و عسل گرم بهخصوص در بچهها اگر حساسیت نداشته باشند میتواند از مهمترین راههایی باشد که اجازه ندهد سرماخوردگی به سینوزیت تبدیل شود.
کاوه کیوانی در گفتوگو با فارس، اظهار داشت: سینوزیت بهطور کلی به التهاب ناحیه سینوس و بینی اطلاق میشود که این عارضه میتواند بهصورت حاد یا مزمن باشد اما آنچه با شروع فصل پاییز و زمستان بیشتر شاهد آن هستیم سینوزیت حاد است. وی با بیان اینکه مهمترین عامل ایجادکننده سینوزیت حاد ویروسهای دستگاه تنفس فوقانی هستند، تصریح کرد: بیشتر سینوزیتهای حاد از سرماخوردگی آغاز میشوند که در آن دهانه سینوسها بسته شده و میکروبها داخل سینوس رشد میکنند و از مقابله سلولهای دفاعی با این میکروبها چرک ایجاد شده و فرد مبتلا میشود.
Honey, you so sweet! Sugar got a long way to get you.
The coming of spring has brought with it the usual chorus of sneezes and coughs. The visual effects of eye waterworks and athletic noses have joined this annual spectacle. And puffy eyes and scratchy throats have starred in supporting roles.
Manuka honey is a form of monofloral honey which is produced by bees which feed on the flowers of the manuka plant, better known as the tea tree in some regions of the world. A similar honey is made in Australia with bees which feed on the jellybush. According to studies which have been conducted on manuka honey, this honey has a few interesting properties.
I begin with a naturally antioxidant rich honey haled from a small, family run (producing under 20 quarts a season), southern Louisiana blueberry grove honey. Through a long and carefully monitored process the honey is infused with organic Black Elderberries to produce a deeply flavored honey rich in naturally derived vitamins and antioxidants - no synthetics, no preservatives, no lab produced flavors; just simply nature at its best!